Bandung Barat, SIBER88.CO.ID_Wajit Cililin bisa diusulkan jadi kuliner warisan budaya, kuliner Wajit yang selama ini dikenal banyak tumbuh di kecamatan Cililin kabupaten Bandung Barat bisa diusulkan untuk ditetapkan sebagai warisan budaya tidak benda karena makanan tersebut sudah ada sejak lama.
Sampai ini tetap bertahan,hal ini diungkapkan Riyan Firmansah anggota DPR-RI Komisi Vll fraksi Nasdem saat ikuti acara BRIN pelatihan menajemen Bisnis di Gedung PGRI Cililin, Selasa (12/09/2023).
“Kita dari komisi VII akan mendorong bahwa kuliner atau kudapan itu dari Cililin Bandung Barat, harus ada kajian dan bisa diusulkan sebagai warisan Budaya,”ujarnya.
Ia menyatakan kuliner Wajit Cililin sudah ada sejak lama yang dikabarkan menjadi tradisi masyarakat kecamatan Cililin, olahan dari beras ketan dengan campuran gula dan parudan kelapa yang dibungkus daun jagung sampai saat ini masih terjaga dengan baik dan terus berkembang di masyarakat.
Dirinya menyatakan akan mendorong dan mengusulkan kuliner wajit Cililin ini sebagai warisan budaya, maka harus memenuhi persyaratan yang sudah ditentukan, diantaranya sejarah atau ada cerita tentang wajit Cililin ini.
Selanjutnya Riyan mengatakan,untuk tidak melupakan sejarahnya bagaimana Wajit ini ada, karena ini kekayaan sektor kuliner keterampilan masyarakat dalam menciptakan makanan.
Ia berharap adanya semua pihak berperan menjaga warisan budaya dalam mendukung ekosistem urusan industri kreatif wajit Cililin ini ,pelaku UMKM harus naik tingkat naik level jangan puas dengan UMKM nya saja harus bisa secara skala industri melakukan inovasi dan terobosan maka akan menjaga nilai-nilai budaya yang akhirnya bisa terus diketahui oleh setiap generasi yang akan datang.
“saya berharap dengan adanya pelatihan dari BRIN ini masyarakat bisa berinovasi dalam menciptakan produk unggulan juga penumbuhan pengembangan di bidang UMKM dan memberikan pemahaman menajemen ,” pungkasnya.
( Yans )
